쌀빵이 맛있는 이유
쌀을 기본 재료로 하여 여러 가지 쌀 가공 제품들이 개발되어 성공적으로 안착하는 상품들이 연이어 나오기 시작하면서 쌀을 이용한 비즈니스는 이제 식품 재료시장에 있어서 틈새시장이 아니라 이제 밀가루를 대체하는 주력시장으로 성장하고 있다. 그리하여 웰빙을 추구하는 최근 들어서는 쌀이 성공을 부르는 블루오션 사업으로 주목받으며 떠오르기 시작하고 있는 것이다. 특히 식품업계에서 늘 새로운 소재 개발을 경쟁적으로 펼치고 있는데, 그 중에 새롭게 떠오르고 있는 아이템이 쌀이다. 햇반, 쌀막걸리, 쌀빵, 쌀국수, 쌀만두 등은 오래전에 개발되었고, 최근 들어서는 쌀버거, 쌀치킨, 쌀피자등이 잇따라 개발되어 성공을 거두고 있다. 그리하여 이제 쌀 관련된 시장은 이미 1조원대의 시장으로 발전하여 점점 더 다양한 제품 개발..
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2018. 6. 12. 17:29